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  • 新中式糕点 靠什么俘获年轻人的心

    近年来,新中式糕点受到越来越多的年轻人青睐。2017年,鲍师傅在上海人民广场开出首店,等待购买糕点的人群排起了百米长队,排队3-5个小时就为一块糕点。之后更多新中式糕点品牌出现在市场上:在南京开出首店的泸溪河目前直营店达160余家,多分布于一二线城市;坐标长沙的虎头局渣打饼行、墨茉点心局定位都是新中式风格,主要面向年轻...

    07月30日 10:25

  • 年均增速超20% 奶酪市场成乳企掘金新赛道

    奶酪市场近来增长迅猛,成为一众乳企掘金的新赛道。尤其是今年以来,奶酪的健康属性和功能属性越来越被各方看好。在近日举办的2021中国奶酪发展高峰论坛(第二届)上,众多行业人士表示,我国奶酪市场发展潜力巨大,未来5-10年内市场规模有望突破千亿元大关。近年来,我国奶酪市场快速发展。欧睿咨询数据显示,2020年我国奶酪行业市...

    07月30日 10:24

  • 水饮市场不断上新品

    气泡水、苏打水、无糖凉茶、膳纤饮料、运动功能饮料……近年来,水饮市场不断上新,刺激着人们的味蕾,也兼顾健康和创意,满足着消费者日益多样化、个性化的需求。作为生命之源,水是人体必不可少的补给。从最初的解渴,到后来的口感,再到后面的养生……随着生活水平的提升,人们对水的需求不断升维,给市场带来无限商机。敏锐用心的商家,相机...

    07月30日 10:23

  • 走进上海合作组织传统医学论坛,四特酒凭借硬核实力出圈

    7月28日至30日,以“传承、创新、互鉴、共享”为主题的2021上海合作组织传统医学论坛在南昌举办。这是该论坛首次将主会场设在江西,并第一次以线上线下结合形式举办。四特酒作为江西的一张闪亮名片,更是江西白酒的代表品牌,成为指定宴会用酒,让国内外人士在品味特香美酒时,品味江西博大精深的人文历史、民俗风物,领略医与酒融合的...

    07月30日 09:54

  • 在快餐市场所占份额已超过85% 中式快餐发展进入快车道

    “到了饭点点外卖,今天吃川菜,明天吃水饺,中式快餐成首选。”上海陆家嘴某企业负责人郭松坡说,有了外卖,员工吃饭就方便多了,特别是中式快餐,选择多、味道好、价格合适,很受欢迎。以前提起快餐,人们首先想到肯德基、麦当劳等洋快餐。如今,巨大的市场需求和不断提升的质量品质使中式快餐发展驶入快车道。中国饭店协会的数据显示,到今年...

    07月29日 10:46

  • 美味“奇袭”:天府酵藏牛油火锅底料相比传统底料有何不同?

    俗话说,民以食为天,火锅是传承千年的味道,如今已从川渝地区走向全国的大江南北,奠定了火锅品类在餐饮市场的地位。据数据显示,我国火锅市场规模已超过4000亿元,各式各样的火锅店出现在城市的街头。究其原因,一方面是因为开店所需技术要求不高,门店只需确保底料品质稳定,即可复制操作。另一方面是因为近年来,在消费能力和消费意愿的...

    07月29日 10:16

  • 购买临期食品应注意哪些问题

    “可乐、芬达套装9.5元/2瓶28元/件,至2021年12月16日;怡宝16.5元/件,至2021年9月18日……”这是成都温江的一家临期食品仓在店门口张贴的部分折扣信息,上面介绍的是商品单价和保质日期。临期食品在行业内又称大日期食品或尾货,因为临近保质期,商家通常对此打折销售。《中共中央 国务院关于深化改革加强食...

    07月27日 09:13

  • 生猪价格震荡调整 稳猪价效果将逐步显现

    国家统计局7月26日消息,据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示,2021年7月中旬与7月上旬相比,生猪(外三元)价格为15.6元/千克,环比下降2.5%。记者注意到,相关部门频频发声,多措并举稳猪价。业内人士认为,短期内生猪价格将处于震荡调整状态,稳猪价效果将逐步显现。7月以来,我国陆续开展3次中...

    07月27日 09:10