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用西西里岛白葡萄酒润润心

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用西西里岛白葡萄酒润润心

作为地中海最大的岛屿,意大利西西里岛是世界重要的葡萄酒产区之一。那么,对于西西里岛葡萄酒,你了解多少呢?今天,小编带您继续走进西西里岛,去揭开那里白葡萄酒的面纱……

西西里岛出产的白葡萄酒口感清新,富含矿物质的气息,适合搭配各种风格的食物。常见的白葡萄品种包括卡塔拉托、格里洛和尹卓莉亚。

卡塔拉托是西西里岛种植面积最广的白葡萄品种,其种植面积占西西里岛葡萄种植面积的36%。卡塔拉托白葡萄酒的典型风格为干型,其酸度较低,风味较清淡。卡塔拉托的知名度也许不及其他品种高,但其重要性却是不容小觑的。

格里洛曾经是用于混酿马沙拉酒的主要品种之一,但如今这个品种也经常用于单独酿酒。格里洛白葡萄酒通常带有鲜明的柑橘类水果的风味,非常适合与海鲜搭配。该品种在西西里岛的种植面积达到了近5,000公顷。

尹卓莉亚也是西西里岛最广泛种植的白葡萄品种之一,但其在西西里岛以外的地区知名度并不高。采用尹卓莉亚酿造的酒通常香气浓郁,口感柔顺,带有核桃和热带水果的风味。这个品种可用于单独酿酒,但也可用于与格里洛和卡塔拉托混酿。

[ 关键词:西西里岛 白葡萄酒 ]

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