2024
06/06
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2024年中考、高考即将来临，为确保考生平安、顺利备战中、高考，有效预防食源性疾病发生，成都市市场监管局发布中、高考期间食品安全风险提示如下：
做好个人卫生，避免交叉感染——养成良好的个人卫生习惯，坚持餐前洗手。提倡采用公筷、公勺或分餐方式，降低“病从口入”风险。
合理选择用餐方式，避免食物中毒——建议尽量在家或学校食堂就餐；外出就餐时，应选择证照齐全、环境卫生良好餐馆就餐，不在无证餐饮、露天摊点及流动摊贩处用餐；网络订餐时，要检查收到的餐食包装是否完好、食品性状是否正常，并及时食用；家庭送餐时，要采用保温、保鲜餐盒送餐，并在餐食制作好后2个小时内食用完毕。
科学搭配食物，确保营养健康——科学搭配，合理膳食，清淡为主，切忌暴饮暴食；保持正常饮食习惯、避免临时“换食”；烹制食品烧熟煮透，及时食用，避免食用生食海产品、凉拌菜、剩饭菜，慎食卤味熟食、四季豆、西瓜、裱花蛋糕等高风险食品；少食用油腻、生冷、易过敏及刺激性大的食品，不喝生水和散装冷饮；慎用补品，不迷信“补脑”食品。
做好应急处置，选择正规医院——如出现腹泻、呕吐等不适症状时，立即到附近正规医院治疗并保存就诊记录等证明。若发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报热线12315、12345。（记者 王钰）
编辑：陈蕊妮 校对：李晓龙 审核：涂伟
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