代寺市场监管所开展学校食品安全培训 -消费质量网

2021

09/17

16:13

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为切实加强代寺片区中小学、幼儿园食品安全管理，进一步提高教育系统食堂管理人员素质，筑牢校园食品安全防线，9月15日，代寺市场监管所组织召开了“2021年秋季学校食堂食品安全工作培训会”，代寺镇食安办、学区督导组、辖区内11所校（园）食堂管理分管校长（园长）及首席食品安全管理员共计16人参加会议。

此次培训一是通报了秋季开学学校食堂检查存在的主要问题并就相关问题提出了整改意见，要求各校（园）对照问题开展自查整改，彻底消除食品安全隐患。二是针对学校食堂管理特点，梳理讲解了《自贡市大、中型餐饮单位食品安全主体责任自查清单》《食品安全事件常见致病因子的临床表现、潜伏期及生物标本》，指导学校学校进一步压实食品安全主体责任。三是分析了往年学校食品安全事故典型案例的发生原因，为学校食品安全管理者上了鲜活生动的一刻。

此次会议内容丰富、重点突出，全面提升了食堂管理人员的责任意识，进一步强化了学校防范食品安全风险的能力。下一步，代寺市场监管所将组织“回头看”，确保整改措施落实到位，同时强化宣传教育，为校园食品安全保驾护航。（周永香）

编辑：张可校对：申涵兮审核：詹耘

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