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2024年07月14日 星期日

浴火凤凰展翅高飞 ——四川御营春酒业股份有限公司素描

2024

07/05

09:42

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“人语隔江镫,鸟投遥岸树。乌林月欲升,赤壁烟初合。”

这里曾是“安史之乱”唐玄宗出长安往成都躲避战乱时御林军驻扎的临时营地。

这里是“全国首批生态示范县”“省级历史文化名城”“省级森林城市”;这里是四川十大历史文化名人李调元的故乡——德阳罗江。

罗江区位于成都平原北部边缘,隶属四川省德阳市,东接中江县,南连德阳市旌阳区,西北靠绵阳市安州区,北与绵阳市涪城区相邻。处于成都、德阳、绵阳高新技术产业带,是成德绵经济带的重要走廊。

四川御营春酒业股份有限公司,就坐落在这片美丽的土地上。

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历史悠久 酒香醇厚

御营春酿酒的历史可以追溯到唐朝天宝十五年(公元756年)。

史书记载,唐玄宗经由故道(古栈道名)奔蜀。马嵬坡兵变、杨贵妃被逼死之后,唐玄宗与太子李亨分道扬镳,随后在陈玄礼率领的禁军护卫下,经过陕西宝鸡一带的扶风县、岐山县,向西南方向进入陈仓、散关,来到河池郡,经西县向西进入金牛道。一路途径今天四川省内的广元、剑阁、绵阳、德阳等地,这时从背后传来军情,报称安禄山攻占长安城后日夜纵酒,没有向西进军赶尽杀绝的打算。唐玄宗长舒一口气,终于不必再过日夜提心吊胆的日子了,起码眼下已经没有性命之危。于是便择其地驻扎御林军,也就是后来的御营镇。

民政部编辑出版的《政区大典》四川卷中记载:御营镇古名御营坝,唐玄宗李隆基避“安(禄山)史(思明)之乱”,从长安逃往成都途经此地时曾驻扎过御林军兵营,故名。

唐玄宗的奔蜀促进了蜀地经济的发展。他的到来促进了政治和经济资源的流动,激活了蜀地的商业和贸易活动。同时,他还采取了一系列的经济政策,促进了农业、手工业和商业的繁荣,为蜀地经济的发展奠定了基础。

相传,唐玄宗虽在逃难却不能一日无酒,御营军用宫廷秘方酿酒送唐玄宗。唐玄宗念及贵妃真情,思念日盛,“蜀江水碧蜀山青,圣主朝朝暮暮情”,故赐酒名为“御营烧春”“贵妃醉”。

于是,此酿造工艺就一直在罗江御营代代相传。

苦练内功 扩建上市

1956年,沿用唐宋时期酿造工艺的“御营烧春”经公私合营,办起了“御营烧春”酒坊。

1978年,罗江县御营镇芒江村以天星为名,取代“御营烧春”酒坊变更为天星酒厂,但沿用的还是传统的“御营烧春”酿造工艺。改革开放后,天星酒厂更名为吉星酒厂。

2007年,面对市场经济的冲击,酒厂濒临倒闭的边缘,当过兵、从过政、经过商的黄太明花了几百万将其收购,2010年为了扩大规模,公司在工业园区征地60亩,投资超1亿元改进生产线和生产工艺。

公司位于罗江区御营镇(现为万安镇)。地理位置优越,临近宝成铁路108国道、成绵高速、成绵乐高铁。公司占地面积60亩,总建筑面积34400平方米。其中,酿酒车间及装配车间12427平方米,产品研发区2736平方米,综合办公区1300平方米,窖池300口,储存区30000平方米。

2014年6月27日,公司在天津股权交易所挂牌上市,下设四川御营春酒业股份有限公司和德阳吉星酒业有限公司两个分支机构。

2023年8月开始,公司斥资500万元改造消防设施,增加消防水池,增加道路,厂房全部升级改造,铺设地下消防供水管道。

公司销售网络除覆盖全川外,还销往西藏、新疆、贵州、陕西、湖北、湖南等地,年销售额达8000余万元。

清源固本 提质增效

“天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。”

酿好酒,离不开好水源。罗江区江河纵横,水源丰富,地处沱江水系与嘉陵江水系分水岭、龙泉山山脉北端沉坳处,除西部与绵竹、旌阳界河——绵远河属沱江水系外,其余河流均属嘉陵江水系。曾有“水乡”之称。

酒厂里有一口“贵妃泉”,水质清澈透明,甘甜纯美,公司扩建后,水量满足不了要求,于是又斥资百万将井口扩大,并加深100多米,源源不断的汩汩清流满足了生产需求,并且,水质经权威食品质量检测机构鉴定为酿造好酒的极佳水源,御营春人用“贵妃泉”的水加上古法传统工艺,酿造出了滴滴佳酿。而这口“贵妃泉”也成为了酒厂的一处网红打卡点。

独特的地理环境、温润的气候,富含多种对人体有益的矿物质和微量元素的优质水源,孕育出浓香、醇厚、丰满、飘香四溢的美酒。

风光秀美的凯江,见证着罗江御营镇悠久的酿酒史,也见证着四川御营春酒业股份有限公司的荣耀与辉煌。

浓香佳酿 突出精品

“贵妃泉”的好水加上古法传统工艺,以高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种粮食为原料,充分发挥其香、甜、冲、净、浓的特质,酿造出了浓香型白酒佳酿。现公司生产御营老酒、御营烧坊、御营布拉克等数十种不同类型白酒,现将公司三款代表性白酒介绍如下——

御营烧坊:原名“御营烧春”,因其酒质香气悠长,后“御营烧春”酿酒秘方传入民间,流传至今。此款酒为500ml每瓶,度数为46度的浓香型白酒,同样为窖藏数十年的老酒,闻香优雅细腻,入口唇齿留香,久久不会散去,酒体柔和,丰满醇厚,不失为朋友小聚、家宴寿宴婚宴的佳选。

御营老酒:听名字就知道这是一款很经典的老酒,采用精选粮食作为原料,运用该酒厂特有的“贵妃泉”作为酿造水源,经过数十年的窖藏后调制而成。此款酒为500ml每瓶,度数为52度浓香型白酒,酒质柔和醇香,绵甜爽净,酒体清澈透明,色泽微黄,酒体柔顺,窖底香,粮香突出。非常适用于商务接待、婚宴、寿宴等场合。

御营布拉克:御营布拉克酒起源于北疆。1960年1月17日,400余名兵团指战员前往高泉农场开垦建设。在滴水成冰的季节,零下30多摄氏度的严寒里,指战员们挥舞着铁锹、坎土曼、板斧、向荒野荆棘宣战。因当地天气严寒,为了抵御严寒,指战员们使用高泉当地的高粱、小玉米用天山雪水酿造出白酒,其酒质清澈透明,香气悠长,即雪莲大曲、御营布拉克。一二四团于1961年正式开始作坊式的原始烧制白酒。1987年,加工酿酒车间扩大,组建为“一二四团酿酒厂”,实行自主经营。1988年,酿酒厂投资70万元新建酿酒工房、制曲房、包装房、贮酒库,共1600平方米。生产的“雪莲牌”以及“御营布拉克”系列白酒,以其酒质清明、窖香浓郁、入口绵甜深受消费者好评。

为传承北疆雪莲大曲、御营布拉克酿酒工艺,发扬兵团艰苦创业精神,如今,御营春酒业股份有限公司依托一二四团雪莲大曲、御营布拉克传统的工艺酿制方法及规模种植基地,以特有的水质、土壤为酿酒所需要的微生物体系提供天然“温床”。生产出“御营”“御营布拉克”“范文正公”等系列产品,并已申请注册为公司自有商标。

此款酒为500ml,52度浓香型白酒。同样采用传承下来的古法酿造技术,经过数十年窖藏之后勾调而出,此酒入口细腻、醇香十足、回味甜中带一丝丝微苦,仿佛在对世人讲述布拉克所经历的艰辛历程以及到现在走向成功的旅程。“喝御营布拉克,听布拉克讲故事”,让喜酒之人爱不释杯。

不经风雨,怎见彩虹?浴火凤凰,方能涅槃重生。年过花甲的御营春“掌门人”黄太明,创业过程中虽然经历各种的艰难困苦,但依然雄心万丈,始终坚守创业梦想,沐风栉雨,玉汝于成。楚卫国 向仕才

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编辑:陈靖 校对:李晓龙 审核:涂伟

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