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百事可乐疑现“标准门”

碳酸饮料又被推上了风口浪尖,2017年3月,《消费者报道》再次对中国大陆、美国、中国香港、德国、法国等5个国家和地区27款可口可乐和百事可乐进行了测试,测试指标为4-甲基咪唑(4-MEI)。使用的测试方法的灵敏度较2013年时提高了500倍。

测试结果显示,可口可乐在以上5个国家和地区已经检测不到4-MEI;而百事可乐除美国加州地区未检出之外,其它地区均有不同程度的检出。

为何4-甲基咪唑(4-MEI)这种微量的、可疑的风险物质在不同的国家和地区会有不同情况?

4-甲基咪唑为何物

其实可乐在生产过程中会使用焦糖色进行着色,而4-MEI是焦糖色素生产过程中产生的副产物,并非人为故意添加。

4-MEI到底有多么可怕?

时间回到2007年,美国国家毒理学计划(NTP)的研究指出:4-甲基咪唑(4-MEI)对雄性和雌性小鼠(mice)有明确的致癌活性,对雌性大鼠(rat)的致癌活性为可疑,而对雄性大鼠则为无致癌证据。

从那以后,4-MEI逐渐走入大众视野并引起关注。

2011年,加州环境保护署(CalEPA)下属的环境健康风险评估办公室依据NTP的研究结论将4-MEI列入致癌物名录,并设定无显著风险水平为29ug/每日,在加州出售的食品若超过此值则必须标注含有“致癌物”的警示。

“虽然正常饮用可乐,其含量不足以威胁我们的健康,但4-MEI这种副产物,完全可以通过工艺改良避免其产生,可乐生产厂家完全有能力达到,事实证明力所能及,只是想为和不想为的问题。”中国农业大学食品科学与营养学院朱毅教授强调。

两大可乐公司对4-MEI的表态

2013年,世界卫生组织(WHO)将4-MEI列为第2B类致癌物,即对人类致癌证据不足,为可疑致癌物。

可口可乐大中华区公共关系及传讯经理王妍凤也曾公开表示,可口可乐计划在全球范围内要求供应商改进焦糖色的生产工艺,但并未给出在中国实施的具体时间表。

百事可乐同样对外宣称,企业已要求焦糖色供应商调整生产工艺以降低焦糖色中4-MEI含量,该调整率先会在美国加州完成,其它国家和地区在2014年2月完成这一调整。

4年过去了,从测试结果看,似乎仍有问题。

对不同地区测试结果出现差异的现象,百事可乐大中华区企业传播部负责人接受媒体采访时表示,“为保证全球供应链的统一,我们承诺在美国和全球做出改变。”但并未正面回答企业在全球范围内是否有统一的生产标准。

百事可乐的地域歧视

一款饱受争议的配方,将百事公司再次推向舆论的漩涡,这一次消费者质疑的并非食用百事公司所用配料阿斯巴甜是否安全,而是百事公司为何单单在美国市场弃用该款配料,而在包括中国在内的其他国家保留使用。

对此,百事公司当时的说法是:研究证明了阿斯巴甜的安全性。然而根据美国无糖可乐消费者的反馈,他们想要不含阿斯巴甜的百事轻怡。为了响应美国市场消费者的需求,做出这一调整。百事公司在美国也并非在所有产品系列中均取消阿斯巴甜,而仅是在轻怡可乐中去除。在全球,阿斯巴甜仍然是一些百事饮料中一种重要的甜味剂,包括在中国市场上的百事轻怡。然而,时隔一年,百事公司宣布将在美国市场轻怡可乐中重新使用人造甜味剂阿斯巴甜。

■新闻链接

洋品牌的双重标准已经不是第一次展现在中国消费者面前。

耐克因为国内外双重标准被重罚:同样是洋品牌,耐克因为双重标准在中国遭受了重罚。同一款耐克篮球鞋,在中国不仅价格比国外高出500多元,而且在国外销售是双气垫,到中国却变成了单气垫。耐克体育公司为自己的“双重标准”交了487万元罚款。这也是北京工商部门针对企业“双重标准”开出的首张罚单。

三星Note7召回“慢半拍”:三星Note7自2016年8月中旬全球开售以来,发生了多起电池起火爆炸事故,三星9月2日宣布在全球启动召回250万台已经售出的Note7,为用户更换新电池。遗憾的是,中国消费者购买的该型手机不在召回之列。三星面对中国消费者的解释是,该型号手机国行版采用了另外一家电池供应商的电池,产品是安全的。

●记者手记

谁让他们任性

洋品牌的双重标准一次又一次地考量我们的仍耐力,洋品牌这般的傲慢与任性,究竟是谁在纵容?

这已不是洋品牌的双重标准第一次展现在中国消费者面前。运动鞋、咖啡、汽车、衣柜、饮料等等,与我们生活息息相关的很多洋品牌都经历过双重标准拷问。

客观上说,这种局面的出现,与这几年以来消费者的消费习惯、国内标准体系建设有关。部分消费者对“洋品牌”盲目崇拜,国内部分行业产品质量标准较低,正因为国内确实在诸多领域存在“双重标准”,也就让国内消费市场成为吸引“低标准”乃至伪劣产品的洼地。

一次又一次的双重标准事件,其实应反思国内诸多产品领域的“标准”依然滞后和相对较低。也只有真正将国内产品质量“标准”提升上来,与国际接轨甚至超过“国际标准”,公众才可能享受到更多的高质量、高标准的产品,才能真正做到安全。

消费质量报全媒体中心记者李欣璐

[ 关键词:百事可乐 标准 ]

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