成德眉资四地市场监管部门联合印发《淀粉及淀粉制品小作坊生产加工指南》 -消费质量网

2024

12/30

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近日，资阳市市场监管局联合成都、德阳、眉山市市场监管局印发《成德眉资地区淀粉及淀粉制品小作坊生产加工指南》（以下简称《指南》），率先在全省实施区域性食品小作坊生产加工指南。

《指南》依据《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品小作坊管理办法》等法律法规及标准要求，全面梳理淀粉及淀粉制品小作坊在生产加工环境管理、设备设施管理、原辅料控制、生产过程控制等9个方面36个主要风险点，制定针对性风险管控措施清单，为小作坊主体执行“日管控、月总结”制度提供参考指引，规范生产加工行为，全面落实主体责任。《指南》统一成德眉资四地工作标准，将为指导基层市场监管部门科学、精准监管，有效防范食品安全风险起到积极作用。

编辑：崔鹏泓校对：李晓龙审核：涂伟

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成德眉资四地市场监管部门联合印发《淀粉及淀粉制品小作坊生产加工指南》

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