2024
06/21
16:30
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合江县市场监督管理局建立两项机制、紧盯四个重点、强化六项措施，全力护航校园食品安全。
建立两项机制，工作推进“抓得紧”。建立统筹协调机制。成立校园食品安全排查整治工作专班。实行周例会交账制，定期听取工作推进情况，“点球式”交办问题。建立督查督办机制。将整治工作纳入全县重大重点督导内容，分片区开展交叉督查，确保问题查得到位、整改及时。
紧盯四个重点，风险问题“找得准”。紧盯原料管控。检查学校供货商资质、进货查验执行情况、食材是否有感官性异常和过期食品，确保进货查验到位，食品原料来源可靠安全。紧盯过程管控。检查“三防设施”是否完好并符合要求，确保病媒生物防治到位。检查餐次消毒记录、保洁设施等执行情况，确保餐饮具清洗消毒到位。督促指导42所基础条件较差的学校加大投入力度推动提档升级。紧盯岗位管控。检查从业人员落实每日晨检和岗位责任职责情况，管理人员执行“日管控、周排查、月调度”机制情况，确保管控到位。紧盯校园周边。紧盯校园周边小餐饮店、小经营店、流动摊贩等重点场所，联合综执、教育、公安等力量，加强校园食品安全监管整治，查处违法违规行为。
强化六项措施，各方责任“压得实”。强化宣传培训。着力提升师生食品安全意识和健康素养，开展宣传培训，举办专题培训班3期，培训各类管理人员和从业人员2700余人。强化自查约谈。联合教育体育局组织全县189家学校食堂和86家承包经营企业开展自查自纠；对存在明显风险问题的35所学校开展约谈提醒。强化检查指导。联合县教体局开展学校食堂和供货商全覆盖专项执法检查。实行“问题图片、问题清单、问题台账”三合一闭环管理。目前，已出动监管执法人员417人次，检查学校食堂304家次、学校食堂承包经营企业17家、校园周边食品经营户271家、食品摊贩334家。强化问题整改。整改任务分解到人，对检查发现的255个问题隐患实行清单制管理，坚持问题导向和结果导向，对闭环整改情况实施循环式“回头看”。强化专项抽检。今年以来，开展学校食品原辅料抽检53批次，实施快检17800余批次，开展学校食堂专项抽检20批次，供货商专项抽检30批次，针对供货商开展执法专项抽检30批次。强化执法查处。重拳出击破坏校园食品安全违法行为。今年以来，已立案查处学校食堂违法案件2件，供货商违法案件4件，清理违规流动摊贩57家，查处校园周边食品安全违法案件16件，移送纪委线索1条。（胡静）
编辑：景山 校对：李晓龙 审核：涂伟
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