2019
12/09
20:51
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今年以来，雁江区市场监管局着力三个抓手，多措并举强化中小学食品安全保障，全年未发生一起较大校园食品安全事件。
抓好水平提升。该局以科学指导、跟踪报表、督查通报等为抓手深入推进“明厨亮灶”工程；辖区所有学校食堂全部实现“明厨亮灶”，其中就餐人数超过100人的学校食堂全部建成“视频厨房”，全区校园食品可追溯率达100%；同时集中培训1400余名学校食堂食品安全官和从业人员，座谈 20余名校长（园长）,增强从业技能，提升管理水平，压实主体责任，树牢危机意识，强化责任意识；此外还统一规格、材质、内容和安装地点等，设立学校食品安全投诉举报箱349个，实现学校食堂100%覆盖；制定并落实“校长（园长）陪餐制”，以膳食委员会为纽带创新开展“家长到校陪餐制”；完善社会参与监督机制，营造齐抓共管良好格局。
抓严专项整治。严把“准入关”，筑牢“防火墙”，打造“样板店”，着力整治校园周边网络餐饮店“三防”设施不全，店面“脏乱差”，包装不卫生等突出问题。督促平台自查整改网络餐饮店700余家次，整改问题50余个，下线已停止营业或不具备经营条件的网络餐饮店11家，下发责令改正通知书32份，关停3家，打造示范“样板店”2家，督促10余家网络餐饮店对标升级改造；同时重点检查校园及周边的食品经营店、小摊贩“辣条”、油炸食品、膨化食品、糖果、饮料等食品品种，严厉打击经营过期、变质、劣质食品和“两超一非”等违法行为，坚决取缔无证生产加工“黑窝点”、“黑作坊”。检查经营店400余家次，检查“五毛食品”100余种。
抓实日常监管。开展春秋季开学前大检查，检查学校食堂700余次；驻点保障33个中高考就餐点位食品安全；成功保障开学季14万余名在校师生和升学考试期间1万余名考生饮食安全；开展夏季食品安全隐患排查，联合开展校园及周边食品安全专项检查，监督检查学校、供餐单位及校园周边食品经营者1798户次，排查整改问题隐患80个，整改率100%。及时回应群众关切，处置校园及周边食品安全投诉5件；截至目前，责令整改校园周边食品经营单位60余家次；依据四川省三小条例等立案查处校园周边食品小经营店6家，处罚金额0.8万余元。（蒋海波）
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