守护开学第一餐——简阳市市场监管局扎实开展校园食品安全专项检查 -消费质量网

2021

09/26

17:15

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为切实加强2021年秋季开学期间学校及周边食品安全工作，严格落实校园食品安全主体责任，保障广大师生饮食安全。简阳市市场监管局积极部署、提前介入，在秋季开学期间对全市学校及周边食品安全进行了全覆盖专项检查。

一是按照《餐饮服务食品安全操作规范》，督促餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任。结合学校食堂及校外供餐单位食品安全风险点，围绕原料采购、进货查验、设施设备维护、食品加工制作、餐饮具清洗消毒及食品留样等重点环节，开展全覆盖监督检查。

二是督促学校食堂及餐饮服务提供者落实疫情防控工作主体责任，切实做好从业人员健康管理、个人防护、从业人员疫苗接种和疫情防控宣传，建立健全防控期间食堂就餐管理和健康登记记录，错峰用餐。

三是重点监管学校周边食杂店、商超、小饮食摊点等经营主体，认真清查过期食品、腐败变质食品、无生产日期或生产日期标识模糊、无保质期、无执行标准的小食品，督促经营者加强临近过期食品的管理，坚决杜绝过期食品和“三无”产品流入校园。

四是督促学校定期开展食品安全自查自纠，消除食品安全隐患。对自查中发现的食品安全问题，督促学校立即采取整改措施并及时复核整改效果。对检查中发现的校园食品安全违法违规行为，简阳市场监管局坚决依法严肃查处。

截至目前，简阳市市场监管局组织学校食品安全管理和从业人员1000余人开展集中培训，监督检查各类学校213家次，监督检查校园周边食品经营单位922家次，下达限期责令整改通知书35份。

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