2021
03/15
17:06
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消费质量网讯(陈姿君 记者 何军)为了做好学校食堂的食品安全和疫情常态化防控工作,确保辖区学校师生的食品安全。近日,绵阳市三台县市场监督管理局北坝所对该辖区内23个中小学、幼儿园、托育机构学校食堂及其周边的食品经营户进行了食品安全专项检查。
检查中,执法人员以学校食堂库存食品原料、食品添加剂及相关产品为主,重点检查了食品原料采购、冷链冷冻食品、蔬菜、调味品、米面油等大宗食材进货查验、索证索票制度,对原料贮存是否符合储存条件、餐饮具消毒设施是否符合要求,食品从业人员健康证明、企业食品流通许可证、业务培训、环境卫生、洗消保洁、食品留样、餐厨废弃物处置等内容开展专项检查。针对部分学校存在未明确食品安全管理机构和分管负责人,索证索票制度落实不到位,部分从业人员健康证快到期,餐具消毒、留样、原材料采购记录不规范等问题。执法人员进行了现场指导,责令其限期改正。执法人员还对学校周边的食品经营户所出售的食品标示包装是否合法完整、是否有超过保质期的食品、是否存在“三无食品”进行了食品安全专项检查。
通过此次全覆盖、无死角的专项检查,有效提升了辖区内学校食堂管理人员及学校周边的食品经营户的责任意识和安全意识,确保了广大师生“舌尖上的安全”。
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