2022
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为进一步加强学校及周边食品安全监管和新冠肺炎疫情常态化防控工作，有效预防食品安全事件发生，切实保障广大师生身心健康和食品安全，近日，自贡市市场监管局、市教育和体育局、市卫健委印发了《关于联合开展2022春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》，从即日起至3月中旬，在全市范围内开展春季学校（含托幼机构）及校园周边食品安全专项检查。专项检查围绕“两覆盖、四结合、五包括、七到位”的要求开展。
“两覆盖”指检查对象和检查事项要实现全覆盖。专项检查要求对全市710家学校食堂、62户校内食品经营店、780户校园周边食品经营者开展全覆盖检查；检查事项按照“自贡市餐饮服务、食品经营检查事项清单”逐一开展检查。
“四结合”，即春季校园食品安全专项检查与“春雷行动2022”食品安全、未成年人保护两个子行动相结合；与食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动相结合；与校园食品安全守护行动、部门联合“双随机、一公开”抽查工作相结合；与“周三查餐厅 周四查市场”行动相结合。
“五包括”指专项检查内容同时包括学校及周边食品安全责任主体、主管部门、监管部门、属地政府“四方”责任具体落实情况；学校食品安全信用信息建设情况；学校推行“互联网+明厨亮灶”建设的情况；学校食品安全社会共治情况；校园及周边涉及燃气等安全生产管理的情况。
“七到位”即要求学校对食品安全风险隐患自查要到位、食堂开学开餐前卫生大扫除要到位、从业人员健康排查要到位、从业人员岗前培训要到位、食品及原材料进货查验要到位、“明厨亮灶”建设要到位、学校食品快检室运行要到位。
截至2月28日，全市共检查校园及周边食品经营者546户次，下发责令整改通知书28份，立案25起，已结案5件，罚没入库4.5万元。
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