泸县召开2026年食品生产企业食品安全培训会 -消费质量网

2026

03/31

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为深刻汲取3·15曝光食品违法案例教训，扎实推进食品安全突出问题专项整治工作，切实压实食品生产企业主体责任，筑牢食品生产环节质量安全防线，3月27日，泸县市场监管局组织召开2026年食品生产企业食品安全培训会，全县食品生产企业食品安全主要负责人、食品安全员100余人参加培训。

本次培训紧扣当前食品安全监管工作重点与行业需求，组织参训人员系统学习《食品标识监督管理办法》《食品委托生产监督管理办法》《重点液态食品道路散装运输准运管理办法》等最新法规规章，详细解读食品标签标识管理系列制度，并对2026年全县食品生产企业重点监管工作进行全面安排部署，相关负责人结合3·15曝光的泡鸡爪违规生产等典型案例，深刻剖析当前食品生产领域存在的突出问题与严峻监管形势，强调全省食品安全突出问题专项整治聚焦酒类、肉制品等重点品类，监管将坚持长期从严、常态整治，要求各企业坚决摒弃“重效益、轻安全”“出了问题再整改”的侥幸心理，以案为鉴、举一反三，全面开展全流程自查自纠。

同时，围绕压实企业主体责任提出七项具体工作要求，从主动公示食品安全相关信息、配强食品安全管理队伍、强化法规标准专题培训，到严格生产过程管控、规范食品标签标注、推进重点品种专项整治、建立常态化自查闭环管理，逐一明确工作要点与执行规范，要求企业对照标准逐项落实、限期达标，严格执行进货查验、索证索票等制度，坚决杜绝超范围超限量使用食品添加剂、虚假标注产品信息、向未成年人售酒等违法行为。

会议要求，各食品生产企业要以此次培训为契机，迅速组织食品安全管理人员和相关岗位人员吃透法规要求与工作标准，扎实开展问题整改，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，完善从原料采购到成品出厂的全流程质量安全管理体系，切实落实企业主体责任。

下一步，泸县市场监管局将以食品安全突出问题专项整治为抓手，加大日常监管、随机抽查与执法检查力度，依法查处食品生产领域的违法违规行为，切实筑牢全县食品生产环节安全防线，保障群众饮食安全，推动泸县食品产业高质量发展。（记者王延）

编辑：肖俊宏校对：何军审核：黎藜

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