“智慧监管”再升级，食品安全更放心 -消费质量网

2023

10/30

15:08

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为进一步加强德阳市罗江区学校（含托幼机构）、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂食品安全管理，提升食品安全水平，近日，德阳市罗江区市场监督管理局开展集中用餐单位“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统工程推进会，罗江区各行业主管部门相关负责人及中国移动（罗江分公司）、中国电信（罗江分公司）、唐元智能科技、市民通等互联网公司有关负责人参加会议。

通过“互联网+明厨亮灶、食材溯源”智慧监管的模式，利用网络AI自动识别等信息化手段开展餐饮服务食品安全网上巡查预警监管工作，不仅能全面促进集中用餐单位食堂食品安全信息化、科学化管理，更能有效提升集中用餐单位食堂诚信自律意识，有效预防食品安全事故发生。会议强调，医疗机构（用餐人数100人以上）、养老机构（用餐人数150人以上）、机关等各类食堂“明厨亮灶”覆盖率力争达到90%，学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率力争达到100%。各行业主管部门牵头开展本部门集中用餐单位“互联网+明厨亮灶、食材溯源”工作，远程视频监控数据应对接至“德阳市智慧市场监管”平台及省级对应部门。同时，唐元智能科技和市民通介绍了“互联网+明厨亮灶、食材溯源”数据采集技术规范，现场解答各单位提出的问题。

下一步，该局将加强对全区社会餐饮单位“互联网+明厨亮灶”智慧监管的推广工作，力争更好推进食品安全共治，持续推动行风建设走深走实。（龙爱玲易显刚）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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