盐亭县玉龙监管所护航庙会食品安全 -消费质量网

2019

11/08

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消费质量报讯（戢炳忠）10月17日，农村民俗庙会陆续举办，为严防集体性食物中毒和食源性疾患的发生，盐亭县市场监管局玉龙监管所执法人员对辖区各个庙山进行了食品安全专项检查。

重点检查了从从业人员健康证明、进货查验、场地环境卫生、食物储存、加工制作、高危蔬菜禁用、食品添加剂使用等方面。检查中，执法人员还指导并督促从业人员做好原材料清洗，生熟食物的隔离，餐具的清洗和消毒，食品非食品的分离存放，做好食品留样工作，向他们详细讲解从事餐饮服务活动及群体性聚餐的有关要求，提醒他们注意餐饮安全。

针对检查中发现的部分寺庙厨房卫生状况差、服务人员没有健康证等情况，责令立即整改，及时消除食品安全隐患，有效保障了庙会期间广大游客的饮食安全。

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