邻水县兴仁市场监督管理所开展中考前学校食品安全知识培训 -消费质量网

2024

05/31

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为全力保障考生就餐安全和饮食健康，助力护航“平安中考”，邻水县兴仁市场监管所在中考前组织考点学校食堂的食品安全总监、食品安全管理员、从业人员等开展了食品安全知识专题培训。

培训会上，工作人员主要讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等有关条例，强调食品安全的重要性，督促学校严格落实食品安全主体责任，加强食堂食品安全管理。要求学校在中考期间，严格按照餐饮服务食品安全操作规范的要求，严把食品原料采购、贮存、清洗、烹饪、备餐、餐饮具清洗消毒和食物留样关，确保考生饮食安全。

通过此次培训，提高了从业人员的食品安全意识和操作技能，为做好中考食品安全奠定了稳固基石。下一步，邻水县兴仁市场监管所所将全面扛牢校园食堂餐饮安全监管责任，确保今年中考期间考生吃得舒心、吃得安全。（欧冰左明翠）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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