南江县下两市场监督管理所保障中考食品安全 -消费质量网

2022

06/13

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6月8日，南江县市场监管局下两市场监督管理所执法人员来到中考考点检查，执法人员从菜肴是否符合预审菜单、加工过程是否生熟分开到工具容器清洗、餐饮具清洗消毒情况再到食品贮存、从业人员晨检、核酸检测等进行检查，力求为考生提供一个安全的饮食环境。执法人员发现，该食堂虽然整体情况良好，但在部分细节上还存在一些问题，对检查中发现的问题，当场要求立即整改。下两市场监管所联合公安部门突击检查了元潭小学、下两小学等考生集中用餐点及监考教师食宿点，检查了中考期间的供餐菜谱，对下两小学食堂食品安全整体情况进行全面检查，重点对中学食堂仓库、后厨、操作间等场所进行全覆盖检查；同时联合公安部门，开展食品快检，重点以校园常用如大米、食用油、调味品、蔬菜、肉类等食材，以食品保质期、蔬菜肉类是否变质、是否存在容易引起食物中毒的食品等作为风险点进行重点检测。

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为进一步保障食品安全，下两市场监督管理所对中考食宿点的食品加工过程实施驻点全程监督，发现问题及时整改，把好卫生防疫关，在保证食品质量安全的情况下，为考生提供可口的饭菜，保障考生在考场上正常发挥，考出理想的成绩。

黄涛

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