2020
04/22
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为深入贯彻《食品安全法》及其实施条例和《四川省中小学校食品安全管理办法》,切实加强嘉陵区学校食堂安全管理,强化食堂从业人员责任意识,有效预防食品安全事件的发生。2020年4月22日上午,嘉陵区市场监管局联合区教科体局对全区所有学校食品安全管理人员进行了食品安全知识培训，参会人员共计150余人。
培训会上,区市场监督管理局分管领导、区教科体局分管领导分别对在新冠肺炎疫情防控形势下，如何做好校园食品安全监管工作做了安排部署，区市场监督管理局餐饮服务食品安全监管股股长对《餐饮服务食品安全操作规范》、《四川省中小学校食品安全管理办法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等内容进行了详细讲解，特别强调了食品原料采购索证索票、食品原料进货查验、食品原料贮存、食品的粗加工以及食品留样具体要求等内容。
同时，组织参会人员进行了食品安全知识考核测试，并将对考试合格人员颁发《食品安全管理人员培训合格证》，食品安全管理人员必须经考核合格才能上岗工作。
最后，会议要求全区所有学校要构建“学校自律，部门监管，师生监督”共治格局，多措并举，压紧压实多方责任，进一步提升学校食堂的规范化管理水平。要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全管理制度，严防严管严控学校食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全。 杜佳慧
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