春雷行动2023 | 双流区市场监管局黄甲所开展“回收油”专项检查 -消费质量网

2023

03/07

16:45

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为严厉打击违法回收、使用废弃油脂行为，严防“回收油”回流餐桌，近日，双流区市场监管局黄甲所结合“春雷行动2023”执法行动，对辖区内餐饮单位开展“回收油”专项检查。

执法人员来到餐饮单位，重点检查食用油、火锅底料等原材料的采购、存储、索证索票等情况及餐厨垃圾处理台账等情况，同时查看了后厨卫生、食材生产日期、保质期及从业人员健康证等。

检查过程中，执法人员向经营者们宣讲了《成都市餐厨垃圾管理办法》，督促餐饮经营者要增强责任意识和安全意识，严把原料关、人员关和安全关等重要环节，严防出现燃气安全、食品安全等问题。尤其是在火锅食用油的使用上，不得重复提炼使用 “回收油”，不得通过非法渠道购进食用油等违法行为。

本次专项行动共检查餐饮单位12家，发现3家餐饮单位存在后厨环境脏乱差、未建立餐厨垃圾处理台账等问题，现已立案调查。

下一步，双流区市场监管局将持续聚焦食品安全等重点问题，不断加大宣传教育及执法检查力度，切实提高食品经营单位安全责任意识并严格落实食品安全主体责任，同时，提升广大群众食品安全意识和辨识能力，努力构建食品安全社会共治新格局。

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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