2022
02/09
10:47
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为进一步加强校园及周边食品安全监管，规范学校周边食品安全经营行为，切实保障师生食品安全。近日，蒲江县市场监管局结合“春雷行动2022”，扎实开展校园周边食品安全专项整治工作。
此次专项整治：一是联合县教育局对学校食堂及校内小卖部开展监督检查，重点对食堂人员健康管理、原料采购、贮存、加工制作、散装食品标识及食品留样、餐饮具和工用具清洗消毒、餐厨废弃物处置登记等情况进行检查，同时要求学校食堂不得采购使用野生鱼类及“四证明一信息”不全的进口冷链食品；二是联合属地镇（街）对校园周边食品摊贩开展摸底排查，重点检查其是否持有摊贩登记卡和健康证，是否采购、销售或加工腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有杂物、掺假掺杂、超过保质期和其它感官性状异常的食品；是否超范围、超限量使用食品添加剂，对于无卡摊贩，督促引导其尽快办理《四川省食品摊贩登记卡》；三是加强《餐饮服务食品安全操作规范》及《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等法律法规的宣传，进一步增强学校食堂从业人员和校园周边食品经营者及摊贩食品安全意识，进一步增强食品经营者履行主体责任的意识，规范其经营行为，确保广大师生的身体健康和生命安全。
此次专项整治，共检查学校食堂及小卖部18家次、校园周边食品经营单位及摊贩36家次，排除食品安全隐患2处，对3家无卡摊贩办理摊贩登记卡进行指导。（信息来源：蒲江县市场监督管理局 编辑人：李秋实 审核人：姚泽萍）
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