2021
03/29
17:24
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为切实做好校园食品安全监管工作，近日,武侯区食品安全办从“源头严防、过程严管、风险严控”上狠下功夫，全力守护校园食品安全，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。
查找隐患 维护校园食品安全
武侯区食品安全办深入贯彻落实《成都市食品安全委员会办公室关于进一步加强创建国家食品安全示范城市宣传工作的通知》，积极推进《成都市武侯区建立食品安全隐患发现处置机制实施意见》,督促学校（幼儿园）履行食品安全学校主体责任，严格落实食品安全“四个最严”要求。3月24日，武侯区食品安全办联合武侯区市场监督管理局、武侯区教育局召开武侯区教育系统2021年食品安全工作会,发放创建国家食品安全示范城市倡议书，解读新版创建细则的检查指标,严格落实食品安全属地监管责任,明确各部门职责，突出工作重点，细化工作要求及措施，加强创建宣传，进一步提高校园食品安全工作的水平和效能，努力营造安全、和谐、文明、有序的校园食品环境，全力维护校园食品安全。
从严监管 检查261所学校食堂
春季开学期间，武侯市场监督管理局由局党组成员带队，成立6个督导组，组织各基层市场监督管理所，以食品原料采购查验、索证索票、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康状况等关键环节为重点内容，对辖区内所有学校（幼儿园）食堂及周边食品经营单位开展专项检查，对存在食品安全隐患的学校食堂及校园周边食品经营单位下达《责令改正通知书》，督促落实整改。同时，加强学校食堂监督抽检，并开展快检车进校园专项行动。截止目前共出动826人次，257车次，对全区261所学校食堂（含大学校园内的多个食堂）全覆盖检查，检查学校周边食品经营单位342家，下达《责令改正通知书》7份。完成对四川大学、武侯实验中学、仁智幼儿园食堂的食品农产品、餐具的抽样送检，其中猪肉4批次，餐具6批次，共计完成10批次监督抽检工作。现场利用可移动快速检测实验室的快速检测设备和技术手段，完成对武侯高级中学食堂的蔬菜及肉制品快速检测，检测蔬菜11批次，猪肉3批次，鱼肉1批次，鸡肉3批次，鸡蛋1批次，共计19批次食品原材料。检测项目为克伦特罗、莱克多巴胺等农兽药残留，检测结果均为合格。
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