泸州市市场监管局全力护航第二届地标博览会食品安全 -消费质量网

2023

09/22

11:43

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9月19日至21日，第二届中外地理标志产品博览会在泸州市举办。泸州市市场监管局主动作为，多管齐下，落实各项监管措施，为此次地标会食品安全保障提供有力支撑。

统筹部署，压实工作职责。详细制定地标会食品安全工作方案和应急预案，按照属地负责、预防为主、规范管理、分级监督、落实责任的工作原则，做好重大活动食品安全保障。与供餐单位签订重大活动食品安全保障责任书，并明确每个供餐单位的点位责任人，督促供餐单位落实食品安全主体责任。

提前介入，全面排查风险。组织市、区两级市场监管局执法人员对主要承担地博会重要接待的巨洋饭店、酒业园区等餐饮单位的食品原辅料采购索证索票、原料清洗、加工操作、备餐等环节进行全过程检查，监管人员对每餐菜谱认真审查把关，严禁高风险食品供给，确保各类食品安全隐患及时排查整改到位。

开展快检，及时消除隐患。自9月18日起，安排检测机构快检人员每日对蔬菜、水果、米面、肉类等食品（含食材原料）进行快检筛查。截至目前，共快检蔬菜水果类97批次，禽畜肉及禽畜副产品、肉制品类16批次，水产品2批次，餐具类8批次，其他类别28批次，共151批次，快检结果均为合格。

地标会期间，泸州市市场监管局严密组织、细化方案、加强排查、强化监管、全程守护，圆满完成地标会食品安全保障工作。（泸州市场监管）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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