2022
08/18
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昆明冠生园作为中国滇饼知名企业，1915年开始做饼，至今已有百年历史，是中华老字号企业。公司生产的梅花牌、云之冠各式糕点、月饼、粽子先后多次荣获“中国名饼”“优质月饼”“优质粽子”等称号，“云腿月饼”从2003年至2007年连续荣获中国食品工业协会“中国名饼”称号。
作为“云腿月饼”地方标准制定主要参与企业，昆明冠生园多次荣获“中国著名月饼品牌企业”“中国烘培十强企业”“全国月饼质量安全优秀企业”“金牌月饼”“国饼十佳”等多项殊荣，其生产的“云腿月饼”连续40年获得出口许可证。
昆明冠生园拥有百年品质传承历史，拥有现代化的食品生产设备和高素质的员工队伍。企业从原材料采购到成品出厂，层层把关，全程质量监控，严把质量关，确保百年品质始终如一。
昆明冠生园经过百年的发展，无论是设备、技术，还是人才、管理等均已发展成为成熟的现代化企业。目前，企业生产设备先进，生产技术娴熟，人才队伍强大，管理体系完善，市场网络广，竞争优势明显，发展前景广阔。今年，昆明冠生园又投入巨资打造新款产品，为消费者提供全新时尚大气外包装设计的定制级云腿月饼。
“云腿月饼”是独具风味的云南名点，亦称滇式月饼，它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。
作为“滇式月饼”的标杆企业，昆明冠生园拥有专业火腿加工基地，以其传统独家配方手工烘焙而成。公司生产的“梅花牌”云腿月饼表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心，既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。“云腿月饼”是中秋佳节家人团聚的必备食品，也是馈赠亲友的优选礼品。
编辑：张可 校对：申涵兮 审核：詹耘
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