邻水县建新市场监管所开展2025年夏季卤肉制品专项整治 -消费质量网

2025

06/10

14:53

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为确保夏季食品安全，邻水县建新市场监督管理所结合夏季食品安全工作要求和辖区内实际情况，开展夏季卤肉制品食品安全专项整治。

本次专项检查聚焦农贸市场内卤制品摊位、卤菜经营店、夜市冷吃店等区域，重点检查各个经营店的环境卫生、各种肉制品原材料的进货票据和供货商资质、肉类检验检疫合格证、冷食类肉制品的销售设施设备是否符合标准、销售人员是否具有有效的健康证等。同时，执法人员还现场向卤肉制品经营者宣传普及食品安全知识，指导经营者要按照规定索证索票，并收集检验检测合格报告，督促经营者做到不销售来路不明的畜禽肉类，不销售隔夜凉菜等，全面规范肉制品的生产经营行为，筑牢食品安全防线。

此次整治行动共出动执法人员21人次，检查食品流通经营户18户，餐饮服务单位32户，发现问题19条，均已整改完成。通过此次专项检查，进一步规范了辖区内卤肉制品生产经营秩序，震慑打击各类食品安全违法行为，为广大群众营造了一个安全、放心的食品消费环境。（欧冰钱航锐）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟终审：陈春晓

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