2021
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近日，内江市威远县市场监管局按照省局“周三查餐厅 周四查市场”行动方案的部署，结合“我为群众办实事”实践活动，抓实食品安全风险防控，对城区奶茶店开展食品安全专项检查。
执法人员重点检查了奶茶店证照是否齐全，督促经营者实行亮照亮证经营；使用他人注册商标是否与商标注册人签订商标使用许可合同；从业人员是否持有效健康证上岗，是否操作规范、卫生；奶制品、茶叶以及各类果酱等原料使用情况和储存情况，是否在有效期内，有无腐败变质等现象；榨汁机等工具容器在使用前是否洗净消毒，盛装自制饮品的饮具是否清洗消毒；核查食品原料供货商资质、进货票据和进货查验台账，查看散装食品原料容器上是否张贴有食品信息标签等情况。
检查中发现，个别奶茶店存在未将食品安全公示栏在显著位置进行公示、从业人员健康证过期，部分奶茶店分装食品及半成品无制作日期和使用期限、原材料存放不规范未离地离墙、未落实索证索票及进货查验要求等现象。执法人员立即对其提出监督整改意见并责令限期整改到位。
截至目前，共检查奶茶饮品店12家。下一步，该局将继续加强日常监督，督促奶茶饮品店落实食品安全主体责任，加强从业人员培训，提升操作规范，加大曝光力度，严查严处违法违规行为，全力保障群众的饮食安全。(王 丹)
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