2022
03/28
16:39
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为进一步压紧压实乡厨团队疫情防控及食品安全主体责任，强化食品安全意识，防范化解食品安全风险隐患，近日，雁江区市场监管局各监管所联合属地镇政府，组织辖区乡厨开展集中约谈会。
会议传达了3月24日省市场监管局召开的突发事件处理工作电视电话会会议精神，通报了近日我省连续发生误饮醇基燃料造成多人中毒死亡事件，对各乡厨团队使用燃料的类型及管理方式进行了摸底统计。
会议就坝坝宴管理工作提出四点要求：一是加强误食亚硝酸盐、醇基燃料、有毒野生蘑菇等有毒有害物质，从而危及生命和健康相关知识的宣传教育，引导公众强化食品安全意识，提高人民群众自我防范能力；二是加强相关物质管理，要求各乡厨务必将醇基燃料、亚硝酸盐由专人管理、专用管理，包装上印上警示标识，醇基燃料加入颜色进行警示，不得将食品及原料与有毒有害物质混放，减少和杜绝误食有毒有害物质导致中毒事件的发生；三是加强应急处置，做到早发现、早处置，一旦发生食品安全事件，立即上报相关部门，积极配合做好应急处置，严禁未经许可擅自发布事件相关信息、图片、视频；四是严守坝坝宴疫情防控管理规定，遵照“白事简办、红事缓办、宴会不办”的原则，提前报备分级管理，不得未报备私自承接宴席。（刘 慧）
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