2021
03/16
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为进一步加强学校食堂食品安全监管，消除校园食品安全隐患，防范食品安全事件发生，确保广大师生饮食安全。春季开学以来，嘉陵区市场监管局开展春季学校食品安全专项检查，结合“嘉陵区校园食品安全守护行动”、“春雷行动2021”专项行动，对学校食堂开展食品安全专项监督抽检工作，委托第三方检验检测机构进行检测。此次专项抽检以大米、肉制品、食用油、调味品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、糕点、豆制品、食用农产品为重点品种，以重金属含量、非法添加、兽药残留、农药残留等指标为检验项目。此次共抽检食品配送公司1家，各类学校(幼儿园)食堂20个，抽检样品50个批次。在抽检过程中，执法人员还对学校食堂的许可资质、从业人员健康状况、食物采购存储、索证索票、环境卫生以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行检查，对不规范行为立即责令整改。针对此次抽检，该局将及时向社会公布抽检结果，如有抽样不合格的食品，将依法依规做好后续处置工作，及时消除食品安全隐患，确保校园食品安全。（赵启光供稿）
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