邻水县石永市场监督管理所开展春季学校食堂食品安全检查 -消费质量网

2025

02/25

17:17

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为进一步加强“校园餐”突出问题治理，近日，邻水县石永市场监督管理所结合“春雷行动2025”，组织执法力量对学校食堂以及校园周边食品经营单位开展了专项检查。

在检查过程中，执法人员主要检查了校园周边的餐饮店、副食店、小摊贩等经营主体，着重查看食品、食材的来源渠道是否合法，从业人员是否持有健康证，餐饮环境、三防设施是否符合相关要求。同时重点对学校食堂的资质许可、食品原料贮存、进货查验、索证索票、食品留样、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、操作间环境卫生等环节进行检查，特别检查了学校是否严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品原料仓库是否存放过期、“三无”、腐烂变质、霉变生虫等食品原料，确保食材新鲜干净卫生，确保广大师生用餐安全。

截至目前，共出去执法人员10人次，检查校园周边食品经营单位12家，辖区学校5家，立案查处违法违规行为3起。下一步，邻水县石永市场监管所将持续加大对学校食堂及校园周边食品经营单位的监管力度，进行全覆盖、全要素、全链条检查，全力守护广大师生“舌尖上的安全”（欧冰张世洋）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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