资中县公布网络餐饮违法典型案例（续二）

一、资中县市场监管局查处资中县伍君餐饮店经营场所存在超过保质期的食品案

基本案情：2026年7月20日，资中县市场监管局执法人员对经营现场开展监督检查，现场发现该店操作间货架上摆放有开封的千禾特鲜生抽1瓶，超过有效期。执法人员现场依法对上述的“罗千禾特鲜生抽”实施扣押行政强制措施。

当事人不能提供涉案食品的销售台账记录，无法确定涉案食品在超过保质期后的具体销售数量，违法所得无法计算。

处理结果：当事人经营场所存在超过保质期食品的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款之规定。资中县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十一项之规定，责令当事人改正上述违法行为，并给予警告行政处罚。

二、资中县市场监管局查处资中县钟家蛋糕店经营场所存在超过保质期的食品案

基本案情：2026年7月16日，资中县市场监管局执法人员对资中县钟家蛋糕店进行现场检查，在该店裱花间操作台发现一盆已开封的巧芙娜巧克力榛子薄脆酱、已开封亮典柠檬味（黄色色香粉）等，已超过有效期。执法人员现场依法对上述的过期食品均实施了扣押行政强制措施。

当事人不能提供涉案食品的销售台账记录，无法确定涉案食品在超过保质期后的具体销售数量，因此违法所得无法计算。

处理结果：当事人经营场所存在超过保质期食品的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款之规定。资中县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十一项之规定，责令当事人改正上述违法行为，并给予警告行政处罚。

三、资中县市场监管局查处资中县杨五哥餐饮店未及时清理超过保质期的食品案

基本案情：2026年7月13日，资中县市场监管局执法人员到资中县杨五哥餐饮店开展日常监督检查，现场发现有1袋食品原料已超过保质期。

处理结果：经全面调查取证，查实当事人存在未及时清理超过保质期的食品的违法行为，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定。资中县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十一项的规定，给予当事人警告的行政处罚。

四、资中县市场监管局查处资中县胡姐早餐店未及时清理超过保质期的食品案

基本案情：2026年7月15日，资中县市场监管局执法人员到“胡姐早餐店”开展日常监督检查，现场发现有1瓶已开封的花椒油已超过保质期。

处理结果：经全面调查取证，查实当事人存在未及时清理超过保质期的食品的违法行为，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定。资中县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十一项的规定，给予当事人警告的行政处罚。

五、资中县市场监管局查处资中县卤啦卤卤菜店未及时清理超过保质期的食品案

基本案情：2026年7月20日，资中县市场监管局执法人员在资中县卤啦卤卤菜店现场检查食品卫生安全时，发现该店操作台下冰柜存放未开封的红油耳片、麻辣鸭脖等食品均已超过保质期。

处理结果：当事人未及时清理超过保质期的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款之规定。资中县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定，责令当事人改正违法行为，并给予警告行政处罚。

六、资中县市场监管局查处资中县张女士餐饮店提供虚假网络食品安全信息案

基本案情：2026年6月9日，资中县市场监管局执法人员到资中县张女士餐饮店开展现场检查，登录商家美团APP，商家相册门面上上传的照片为木桶饭与现场实际操作不符。

处理结果：当事人提供虚假网络食品安全信息的违法行为违反了《网络食品安全违法行为查处办法》第四条第二款的规定，资中县市场监督管理局依据《网络食品安全违法行为查处办法》第四十三条的规定，决定责令当事人改正，并给予1000.00元的行政处罚。

七、资中县市场监管局查处资中县序幕酒馆未及时清理超过保质期食品的行为案

基本案情：2026年7月14日，资中县市场监管局执法人员开展网络餐饮检查时，在资中县序幕酒馆经营场所一冷藏柜中发现4瓶啤酒无标价，且检查当日均已超过保质期。冰箱内除该啤酒外，其他位置堆放蔬菜、水果、酒水小样、挂面等其他物品。该局依法对上述过期食品进行扣押。

处理结果：当事人未及时清理超过保质期的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款之规定和《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十九条第一款之规定。资中县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第六十九条第三项之规定和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款之规定，责令当事人立即改正违法行为，给予警告行政处罚。

八、资中县市场监管局查处资中弘韵旅游景区管理有限公司第一经营部未查验供货商资质行为案

基本案情：2026年3月18日，执法人员检查发现当事人采购的“香满园美味富强小麦粉”，未查验供货商的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，责令其于十五日内改正，并给予警告。2026年7月14日，执法人员对当事人的整改情况进行复查，发现其采购的部分食品，仍不能提供供货商资质、进货票据以及产品检验合格报告。

处理结果：当事人采购食品未查验供货商许可证和食品合格证明文件的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款之规定。资中县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项之规定，责令当事人改正违法行为，并给予罚款5000.00元的行政处罚。

九、资中县市场监管局查处资中县小邱餐饮店安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作案

基本案情：2026年9月15日，资中县市场监管局执法人员到资中县小邱餐饮店开展食品安全监督检查，该店1名工作人员健康证明超过有效期，执法人员现场责令其于2026年9月20日之前改正违法行为，并给予警告。2026年9月21日，执法人员对当事人的整改情况进行复查，该名工作人员仍不能提供有效健康证明。

处理结果：当事人安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定。资中县市场监管局依据本法第一百二十六条第一款第六项的规定，当事人上述违法行为逾期未改，给予罚款2000元的行政处罚。

编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜