2026
03/27
15:29
消费质量报
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3月24日，巴中市恩阳区第三小学开展2026年春季首次食堂开放日活动，邀请家长代表走进校园，通过"看、听、尝、评"四维体验，实地探访食堂管理全流程，以透明化、规范化举措守护学生"舌尖上的安全"。
明厨亮灶，全流程透明可鉴。在食堂管理人员引导下，家长代表深入食材仓库、粗加工间、烹饪间、消毒间、备餐间等核心区域，现场观摩食材采购验收、储存、加工、消毒、留样等全链条操作。"从原材料到餐桌，每个环节都规范有序，我们看在眼里、安在心里。"一位家长代表表示，零距离探访让后厨运作不再"神秘"，规范化管理令人信服。
共商共议，筑牢制度防线。座谈会上，学校校长系统介绍食堂运营理念及管理制度。食堂安全总监组织专题学习"十必须""十不准"规定，并传达《巴中市恩阳区纪检监察机关关于开展"校园餐"问题举报奖励工作方案》，明确纪律红线与监督激励机制，彰显规范管理、廉洁运营的坚定决心。
暖心陪餐，"食"光共享见真章。午餐时段，家长代表与学生同坐一桌，亲身体验餐食口味与质量。"色香味俱全，营养搭配合理，孩子吃得开心，我们更放心。"家长们在温馨氛围中完成从"参观者"到"体验者"的角色转变，切身感受校园日常就餐环境。
科学测评，闭环管理促提升。活动尾声，学校通过问卷调查全面征集满意度评价，家长从食材品质、菜品口味、服务管理等多维度客观打分。校方表示，将对测评数据深入分析，以结果为导向落实整改，形成"评价—反馈—整改—提升"闭环管理机制，持续以高标准、严要求筑牢食品安全防线，与家长携手为学生健康成长护航。（邹小平）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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