合江县召开2024年食品小作坊落实主体责任暨许可办理要求和流程工作推进会 -消费质量网

2024

01/29

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为贯彻落实《四川省食品小作坊管理办法》，进一步推动食品小作坊许可办理和监管工作，1月26日，合江县市场监督管理局组织全县食品生产加工小作坊、各市场监管所所长和经办人员共100余人，召开合江县2024年食品小作坊落实主体责任暨许可办理要求和流程工作推进会。

会议就《四川省食品安全管理条例》和《四川省食品小作坊管理办法》和做了宣贯培训，对《四川省食品小作坊管理办法》内容进行深入解读，介绍《办法》实施的重要意义、起草的背景及必要性，重点解读办理小作坊许可证有关要求和流程以及生产过程控制、风险分级等要点的注意事项，详细解答食品小作坊监督管理过程中疑点难点问题，并做了风险提醒。

会议强调，食品小作坊要切实落实食品安全、安全生产和环境保护的主体责任。应依据工艺流程或班次等情况配备至少1名食品安全员，并结合实际细化制定《食品安全员岗位职责》；应结合自身规模、生产设备、人员素质、抽检结果等情况，制定个性化的自查清单，并定期组织开展自查；应遵守生态环境保护的相关要求和规定，规范处置废弃物。

通过此次会议，切实提高了食品小作坊主体责任意识，细化了食品安全、安全生产和生态环境保护等要求；强化了监管人员食品生产监管知识，明确了食品小作坊许可和监管工作的要求，为推进食品小作坊治理提升奠定了基础。（合江县市场监管局）

编辑：景山校对：李晓龙审核：涂伟

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合江县召开2024年食品小作坊落实主体责任暨许可办理要求和流程工作推进会

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