2022
02/25
17:19
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为认真做好冷链食品疫情防控工作，筑牢冷链食品疫情“防控墙”，坚决防范冷链食品疫情输入传播风险，切实保障人民群众生命安全和身体健康。近日，雁江区市场监管局各监管所组织召开了冷链食品经营户约谈会，面对面说问题、搞培训、强检查。
聚焦问题，找准风险关键点
会议解读了当前四川省内新型冠状病毒肺炎疫情防控形势，并指出了目前本辖区内的冷链食品经营户存在的问题，一是主体责任意识淡薄，二是进货查验把关不严，三是进货票据收集不齐全。针对上述问题提出了具体要求：一是各经营户做好自查自纠工作，对落实不到位、存在安全隐患的，要做到迅速整改；二是加强索证索票管理，对经营的冷链食品“进、存、出”等流程实施精细化管理，做到输入可溯、库存可查、流出可追；三是严格落实从业人员核酸检测工作，切实保障冷链食品领域疫情形势安全。
聚焦培训，填补知识空白点
会议以冷链食品经营环节注意事项为主线，以冷链食品经营场所环境、进口冷链食品应和非进口冷链食品分区存放、进口冷链食品外包装内容、“三证明一报告”信息、冷链食品从业人员管理等内容为重点进行了详细讲解，通过通俗易懂的方法让商户全面了解冷链食品经营各环节应注意的事项和具体的经营要求。
聚焦检查，深入执法监管点
以本区典型案例为载体，再次学习进口冷链食品违法行为涉及的法律法规，切实增强各经营主体的法律意识，补齐法律知识短板。下一步，我局将继续严格按照国家和省市区的相关要求，对辖区内冷链食品经营户强化监督检查，严格检查索证索票制度是否落实到位、“三证明一报告”是否齐全、经营冷链食品是否提前48小时报备等问题，对违法违规经营进口冷链食品的行为进行严厉打击，坚决抵制来源不明的冷链食品，切实筑牢疫情防控铜墙铁壁。（尹 容）
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