彭州市市场监管局持续开展“周三查餐厅”“周四查市场” -消费质量网

2024

12/27

17:09

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为切实保障餐饮消费者的饮食安全，进一步加强食品安全监管力度，彭州市市场监督管理局持续开展“周三查餐厅”“周四查市场”

周三查餐厅

本周三，执法人员对银和杏、棕榈林两家大型农家乐开展食品安全检查。重点对餐饮后厨环境卫生、“三防”设施、食品原材料进货查验和存储、餐厨垃圾处置、从业人员操作规范及制止餐饮浪费落实情况等开展了检查，并对店内使用的香油、火腿肠、山药、茄子、干辣椒等5个批次食材进行抽检。

针对现场检查发现的店内操作间地面存在卫生死角，食品添加剂未落实“五专”管理，餐饮具保洁设施不规范，鸡蛋储存不规范，半成品与食品原料未分开存放，散装食品标签标识不完善等问题提出整改意见，并开具监督意见书2份。

周四查市场

罗万市场

为营造“吃得放心”的食品安全环境，提升食用农产品市场食品安全水平，彭州市市场监督管理局会同四川省轻工院联合开展“你点我检，你送我检”农贸市场专项抽检行动，执法人员对罗万市场进行突击检查，并对猪肉经营者落实“肉证一码通”管理制度情况进行引导和指导。

此次行动，以群众关心关注的蔬菜水果、肉类为重点品种，开展蔬菜农残快检16批次，水果农残快检4批次，猪肉水分快检11批次。检测结果全部合格，并将检测结果在市场内公示。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟

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彭州市市场监管局持续开展“周三查餐厅”“周四查市场”