2025
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彝族年将至，为切实保障节日期间群众饮食安全，构建安全有序的市场环境，11月16日至17日，普格县市场监督管理局组织开展彝族年前食品安全专项检查行动，全方位筑牢食品安全防线，全力守护群众“舌尖上的安全”。
此次专项检查聚焦节日消费集中、风险隐患较高的重点领域，执法人员分组对辖区内餐饮单位、超市、农贸市场、食品加工小作坊等场所开展全面细致排查。在餐饮单位，检查组重点核查食材采购验收记录，确保食材来源正规可追溯；严格检查索证索票制度落实情况，杜绝无证食材流入餐桌；同时逐一核对从业人员健康证明，保障食品加工人员身体健康。针对食品加工环节，执法人员重点检查生熟分开、冷链管理规范情况，避免交叉污染；细致核查餐具清洗消毒是否达标、后厨环境卫生是否合格，全力为消费者营造干净卫生的就餐环境。
在超市和农贸市场，执法人员围绕节日热销的肉制品、蛋类、酒水、预包装食品等重点品类严格检查，详细核查食品进货渠道是否正规、储存条件是否达标，坚决杜绝因储存不当导致食品变质；严格审查食品生产日期、保质期，严厉禁止过期食品、“三无”食品上架销售。同时，对市场内计量器具进行全面检查，严厉打击短斤少两等违法行为，切实维护消费者合法权益。检查过程中，执法人员同步开展食品安全法律法规宣讲，督促经营者切实履行主体责任，规范经营行为，严格把控食品质量关，加强自查自纠，及时消除食品安全隐患。针对检查中发现的部分经营单位进货台账记录不完整、食品储存不规范等问题，执法人员当场下达整改通知，责令立即整改，确保隐患闭环清零。
据统计，本次专项检查共出动执法人员24人次，检查餐饮单位80家、超市12家、农贸市场2个、食品加工小作坊12家，发现并责令整改各类安全隐患28处。
下一步，普格县市场监督管理局将持续加大节日期间市场巡查力度，保持对食品安全违法违规行为的高压打击态势，畅通投诉举报渠道，及时高效处理群众反映的问题，全方位、多层次保障节日期间食品安全，确保各族群众度过一个欢乐、祥和、平安的彝族年。（窝底依发 龙小罗 王昌海）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：陈春晓
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