通江县至诚市场监管所召开制止餐饮浪费宣贯会 -消费质量网

2023

03/16

14:55

本站

5436阅读

3月15日，至诚市场监督管理所召开“厉行节约，制止餐饮浪费”宣贯会，辖区机关食堂负责人，餐饮服务主体参加会议。

会议传达了国家、省、市、县关于开展制止餐饮浪费专项整治工作的总体部署和文件精神，解读了《反食品浪费法》《餐饮分餐制服务指南》《宴席节约服务规范》《餐饮服务单位节约管理规范》等法律法规和行业标准。

会议要求各餐饮服务主体要自觉把制止餐饮浪费倡议化为实际行动，构筑起保障粮食安全的坚固防线。一是落实主体责任，增强自律意识。在经营场所内的醒目位置张贴、摆放反食品浪费标识标牌，不得诱导消费者超量点餐，不得设置最低消费；二是优化服务结构，引导合理点餐。针对顾客需求提供小份菜、半份菜服务，践行“N-1”点餐服务模式；三是丰富供餐方式，细化节约举措。对菜品或部分菜品进行分餐，配备公勺公筷，保证食品卫生，打消人们认为打包剩菜剩饭不卫生的心理障碍，为顾客提供可降解打包餐盒。四是关注重点领域，倡导理性消费。针对就餐人员较多的宴席、自助餐、朋友聚会、商务接待等，要对顾客履行提醒义务，对于明显超量的需求应及时劝止，按需供餐，科学配餐。（向鹏）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

【声明】消费质量网未标有“来源：本站”的稿件均为转载稿件，是出于传播更多信息之目的。如来源标注错误或侵犯您的合法权益，请致电028-86966184，我们将及时更正、删除，谢谢。

通江县至诚市场监管所召开制止餐饮浪费宣贯会

 投诉维权

曝光台