2020
02/20
21:12
德阳市场监督管理局
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为强化学校食品安全责任主体意识，消除食品安全隐患，日前，什邡局对全市学校食堂开展了为期两周的食品安全专项检查，让孩子们吃好“开学第一餐”。
一、提前安排部署，制定工作方案。什邡局和教育局联合下发了《关于开展2018年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》，并组织制定了《什邡市2018年春季学校幼儿园食堂食品安全专项检查工作方案》，明确工作目标、细化检查内容、加强工作要求。
二、强化监督检查，全面排查隐患。重点检查学校食堂许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护等九大内容及石油液化气使用有无警示标签、充装标签等情况。此次检查，共出动执法人员353人次，出动执法车辆61次，检查学校食堂49户，制作《餐饮服务日常监督要点表》49份。
三、加强部门联动，形成长效机制。什邡局与教育主管部门加强联系，以问题为导向，定期开展学校食堂餐饮食品安全专项联合检查和飞行巡查，强化应急处置，推动校园餐饮食品安全监管工作常态化开展。
四、推进“明厨亮灶”，实现“阳光操作”。什邡局将会同教育局对学校食堂安装视频监控设备，利用“互联网+”技术，逐步全程公开学习食堂食品加工操作过程，接受广大师生的监督，不断提升学校食堂食品安全保障水平。
德阳市场监督管理局
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