威远县召开2026年学校食品供应商食品安全专题培训会 -消费质量网

2026

03/05

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为强化学校食品供应商监管，压紧压实校园食品供应商食品安全主体责任，从源头守住师生“舌尖上的安全”，3月4日，威远县市场监管局组织召开2026年学校食品供应商食品安全专题培训会。全县30余家为中小学、幼儿园供应米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜等大宗食材的供应商负责人参加培训。

培训紧扣大宗食材供应特点与校园食品安全高标准要求，围绕《中华人民共和国食品安全法》等核心法规，结合春季食材易发生变质、运输储存风险高等季节特性，重点解读了供应商资质审核、原料采购验收、产品溯源体系建设等关键环节规范。授课人员结合近年来全国校园食材供应环节典型违法案例，深入剖析不合格食材供应的法律后果及社会危害，并就台账记录规范、应急处置流程等实操难点开展专项辅导，现场解答供应商疑问，帮助从业人员精准把握风险防控要点。

威远县市场监管局相关负责人强调，学校食材供应是保障校园食品安全的“第一道关口”，各供应商必须强化责任意识、底线意识，坚决杜绝不合格食材流入校园，确保供应食材来源可溯、质量可控、安全可靠；建立健全食品安全自查制度，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，主动排查消除风险隐患，自觉接受监管部门与学校的双重监督。

参训供应商纷纷表示，此次培训内容针对性强、实用性高，将严格按照培训要求规范经营行为，全力保障师生食品安全。（李宛鸿）

编辑：肖俊宏校对：何军审核：黎藜

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威远县召开2026年学校食品供应商食品安全专题培训会

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