2026
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针对乐山马边、泸州古蔺、叙永等地曝光的硫磺熏制鲜竹笋安全舆情隐患，为切实筑牢食用农产品安全底线、守住群众“舌尖上的安全”，坚决杜绝同类食品安全问题在辖区发生，严格落实上级工作部署与相关批示要求。10月21日，绵竹市食品安全委员会办公室紧急召开专项工作部署会，全面安排部署全市鲜竹笋及相关产品质量安全风险隐患排查整治工作。市市场监管局、市商务和经济合作局、市农业农村局、市自然资源局、市公安局及各镇（街道）分管负责人，市市场监管局各食品业务股室、基层市场监管所负责人参会。
会议通报了人民日报曝光的硫磺熏制鲜竹笋典型舆情案例，精准传达上级领导批示指示精神及专项排查工作标准、整治要求。会议强调，各相关部门、镇（街道）要切实提高思想认识和政治站位，摒弃“事不关己、旁观观望”的麻痹松懈思想，深刻汲取外地案例教训，举一反三、警钟长鸣，全方位排查整治风险隐患，做到防患于未然。
绵竹市市场监管局党组书记、局长、市食安办主任陈波对专项排查工作作具体安排，明确以“源头严防、链条严管、责任严实”为工作主线，全方位抓实鲜竹笋全产业链风险管控工作。
一是坚持源头严防，筑牢产区第一道防线。由市农业农村局常态化开展笋农种植、保鲜技术指导，大力推广低温冷藏、物理保鲜等绿色合规的竹笋储存保鲜方式，从源头杜绝违规加工行为。市自然资源局加大林区常态化巡查力度，重点排查山林隐蔽区域，严厉排查、精准取缔林间非法熏制黑窝点。各镇（街道）食安办充分发挥网格员、食品安全协管员基层巡查作用，对辖区沿山竹笋产区、零散初加工点位开展全覆盖走访摸排，把各类安全隐患化解在竹笋上市流通之前。
二是坚持链条严管，守牢市场流通关键关口。各基层市场监管所落实分片包干、网格化管理模式，开展全域无死角拉网式排查，全面检查竹笋生产加工企业、小作坊、农贸市场、生鲜超市、餐饮经营单位、学校食堂及农村坝坝宴等重点场所。聚焦竹笋原料进货来源、索证索票落实情况开展重点核查，严查色泽异常、气味刺鼻的可疑不合格产品，常态化开展抽样送检工作，建立完善“一户一档”排查管理台账，对排查发现的违法违规线索，坚持从严从快查处、顶格处置。市商务和经济合作局压实市场开办方、大型生鲜超市、餐饮经营主体主体责任，督促其严格落实进货查验、溯源登记制度。市公安局深化行刑衔接、主动靠前履职，加大对非法熏制、购销问题竹笋等违法犯罪行为的联合打击力度，形成高压整治震慑态势。
三是坚持责任严实，保障排查整治落地见效。会议明确，各职能部门、镇（街道）要立足岗位职责、密切联动协同，严格落实边排查、边整治、边整改工作机制，逐一建立安全隐患台账，实行清单化、销号式闭环管理。对排查发现的重大安全隐患、违法问题线索，坚持第一时间上报、第一时间处置，确保所有隐患整改到位、问题清零见底。
下一步，绵竹市将以此次专项排查整治行动为抓手，立足长效治理、常态监管，把阶段性专项排查转化为常态化监管机制，持续细化竹笋等本地特色食用农产品全链条风险防控举措，常态化排查整治食品安全隐患，全力守护群众饮食安全，切实保障辖区食品安全形势持续稳定向好。（易显刚 记者 何小林）
编辑：肖俊宏 校对：申涵兮 审核：黎藜
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