2019
11/08
10:01
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在“不忘初心 牢记使命”主题教育活动整治食品安全问题联合行动集中整治阶段，自贡市市场监管局始终以强烈的责任担当把群众利益放在首位，整合政府监管和网餐平台的食品安全保障力量，通过监管部门总部署、网餐平台强推进、入网商户齐落实，在主城区推进“食安封签”民生项目，给外卖餐饮食品安全“上保险”。
政企联动，促进项目落地。今年7月2日，自贡市市场监管局联合美团外卖开展“食在自贡·安在心间”网络订餐食品安全培训暨“食安封签”投放启动仪式，现场向100余户优质商家免费投放食品安全封签30万个，给餐盒“上保险”，杜绝配送过程食品污染。启动仪式上，郭新副局长代表市场监管部门要求第三方网络平台、入网餐饮服务单位、骑手公司要以“食安封签”的推广和普及为契机，进一步增强社会责任和社会担当，落实食品安全主体责任，形成共同维护食品安全的良好局面。
宣传推广，促进“食安封签”普及。将“食安封签”的推广与专项整治相结合，在专项检查、专题培训时，进行重点督促，提高入网餐饮单位对“食安封签”的知晓率。同时，宣传推广前期，美团平台统一印制食安封签，在自贡市市场监管局的指导下，先期投放“食安封签”20万张，10月再次投放3万张。截至目前，共有500余户入网商家使用食安封签，占主城区美团外卖入网商户总数的50%。
明确责任认定，杜绝食品污染。建立外卖餐食食品安全责任认定标准，对加贴“食安封签”的外卖餐食，对商家、骑手、平台的责任认定进行明确。食安封签采用特殊材料制作一次性使用，为外卖餐食贴上封签，杜绝配送过程中人为或意外的食品污染，破损后难以复原。如果发现封签出现损坏，消费者可以拒绝收餐，可以拍照留存证据，向外卖平台、骑手公司投诉或索赔。
接下来，自贡市市场监管局将以“食安封签”项目为起点，与美团点评集团建立战略合作机制，加强数据共享，推进协同治理，积极探索“互联网+大数据”的监管实践，促进自贡市网络餐饮持续健康发展。
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