邻水县柑子市场监管所开展中考前校园食品安全保障培训 -消费质量网

2024

06/12

10:11

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中考来临之际，为保障中考考点师生饮食安全，近日，邻水县柑子市场监督管理所对中考考点柑子职业技术学校的食堂安全管理人员及从业人员开展了食品安全保障培训。

本次培训会以《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》为重点，对食品原料采购与储存、人员健康管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、卫生清洁等关键环节的注意事项进行了详细讲解，督促校方紧绷食品安全弦，严把食品安全关，严格落实法律法规相关要求，并对参会人员开展食品安全知识随机抽问，现场问答情况效果良好。

培训结束后，该所切实排查食品安全隐患，对学校食堂进行了考前大检查，进一步筑牢食品安全“防火墙”，确保考生吃得健康、吃得安全。（欧冰甘灿）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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