2023
03/30
15:49
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4月13日至16日，第十八届中国国际酒业博览会将在江阳区黄舣泸州国际会展中心开展。主会场会展中心A馆后，新规划的厨房正在紧锣密鼓地建设中，初具雏形的厨房构架下，泸州市江阳区市场监管局工作人员正在现场对照图纸现场确认和指导，确保“酒博会”新建厨房达标建设，快速投用。
为助力辖区餐饮企业、学校、托育机构、养老机构等食堂审批许可快速过、一次过，泸州市江阳区市场监督管理局持续优化行政审批许可程序，审批时限再缩减，审批服务再提速，努力将提前介入服务走在前，为后续食品安全监管打下良好基础。
近日，工作人员对江阳职业高级中学校城西校区食堂规划图进行提前介入审核。经办人感谢道：“你们专业性地指导让我们少走了很多弯路，也避免了学校食堂因设计不合理、设施场所不符合标准返工，耽搁时间，浪费人力财力。”
纵横协作，凝聚服务力量。泸州市江阳区市场监督管理局与教育、卫健、民政部门和街镇建立信息互通机制，通过微信工作群、市一体化平台推送、电话专线联系等方式，第一时间掌握规建学校和待审批的0—3岁托育机构、养老机构、中大型餐饮服务单位名单，早知晓早介入。待食堂食品经营许可现场核查并许可后，再到教育、卫健、民政等主管部门完成行业备案或许可。
提前介入，提升服务效能。工作人员提前对接有需求的单位，了解食堂位置、规模和服务需求，及时提供食堂规划图纸审核、现场区域划分、设施设备安装摆放等专业性指导。在指导中，认真做好“店小二服务”，根据每个食堂的最大供餐人数进行食堂图纸流程布局“一对一”审核，使学校食堂食品处理区达到生进熟出单一流向、人流物流分离的设计标准，确保学校食堂面积与就餐人数、加工、供应品种及数量相适应，功能间配置齐全并完全隔离。待食堂框架建成后，工作人员主动跟踪服务，再实地上门服务现场指导食堂设施设备布局，切实做好“审前服务”，有效避免单位因不了解、不专业造成食堂建后再改、软硬件不达标等情况。
电话预约，增加服务事项。按照餐饮服务单位、机关单位食堂、学校食堂、养老机构食堂等行业分类，建立微信联络群，不定期推送食品安全知识和宣传推广行政审批提前介入服务。同时对外公布审核食堂图纸、现场上门指导等服务预约联系方式0830—3172552，方便有需求单位提前预约。今年以来，江阳区市场监管局核发餐饮类食品经营许可证106份，工作人员“提前介入+上门服务”指导厨房图纸设计45张次，指导服务在建厨房现场布局流程16家次，有效帮助申请单位提交办证资料即通过，大大节约了餐饮单位、学校食堂等单位的准营成本。（谢丽萍 叶园）
编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮
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