冕宁县市场监管局开展春季学期学校食堂食品安全检查 -消费质量网

2025

02/20

16:47

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为切实保障学校食堂食品安全，有效防范食品安全风险隐患，冕宁县市场监管局组织开展了2025年春季学期校园食品安全专项检查，计划对全县193所中小学、幼儿园食堂的全覆盖检查，以确保师生饮食安全。

此次春季学校检查行动以四不两直的方式分片区同步开展检查，重点检查食堂环境和复用餐具的清洗消毒是否到位，从业人员健康证是否齐全，食品留样柜是否落实双人双锁管理，“三防”设施是否配备完善，进一步督促学校落实食品安全主体责任，做好食品安全“日管控、周排查、月调度”工作。同时检查了原料采购和加工制作环节，执法人员仔细查验食品原料进货渠道是否规范，相关索证索票是否齐全，肉制品检验检疫是否合格，加工环节是否做到烧熟煮透、生熟分离等。

截止目前，共出动执法人员28人次，检查了22所中小学及幼儿园食堂，发现大部分学校能够很好落实食品安全主体责任，但少部分学校存在挡鼠板形同虚设、更衣间杂乱、操作人员口罩配戴不规范等问题，执法人员已当场责令整改，并对学校负责人强调了作为食品安全第一责任人的责任要求。

下一步，冕宁县市场监管局将继续加大春季学校食品安全检查力度，对检查发现的问题督促学校立行立改，并不定期开展“回头看”检查，形成切实有效的常态化监管机制。（李菲王昌海）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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