2026
09/07
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为切实做好新学期校园食品安全保障工作，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，近日，雁江区市场监管局组织开展秋季学期校园食品安全专项行动，全方位筑牢校园食品安全防线。
上好食安第一课，筑牢思想防线。开学前夕，区市场监管局联合区教体局对全区1321名学校食堂从业人员开展集中培训，通报典型案例，学习法律知识，提升从业人员规范意识。开学当天，工作人员走进学校课堂，以零食为切入点，通过实物展示、现场观摩等方式，引导学生仔细观察包装细节，学会辨别过期食品、“三无”食品，把“开学第一课”的讲台变成流动食安站。
守好开学第一餐，压实主体责任。开学期间，雁江区市场监管局对学校食堂、校园周边食品经营单位开展现场检查，聚焦食材采购、验收贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样、环境卫生等关键环节，严格核查从业人员健康证明、后厨操作规范及食品安全管理制度落实情况，目前已检查学校食堂22家（次），排查整改问题隐患42个，以有力有效措施压紧压实学校主体责任，坚决守牢食品安全底线。
护好日常每一餐，健全长效管控。当前，秋季学期校园食品安全专项行动正在持续推进。
下一步，雁江区市场监管局将加大校园食品安全监督检查力度，严把食材入口关、加工制作关、日常监管关，严查过期、三无、不合格食品，9月底前完成全区所有学校食堂全覆盖监督检查。从“开学第一餐”到“校园每一餐”，以严谨细致的监管工作护航新学期校园食品安全，全力守护广大师生饮食安全，让家长放心、孩子安心。（李柯欣 记者 崔鹏泓）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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