2023
08/02
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7月25日，泸州市推进“制止餐饮浪费”工作暨《四川省食品安全条例》宣贯会举行。市总工会、市商务会展局、市市场监管局分管领导，市餐饮协会、各区县餐饮协会相关负责人及260余家市大中型餐饮企业负责人共计300余人参加会议。
会上，市餐饮协会向“厉行节约、反对浪费”服务行为规范的28家示范店进行授牌，市市场监管局向来参会的餐饮企业发放《四川省食品安全条例》300余份、“珍惜粮食”宣传海报万余份，希望餐饮企业学习并贯彻新条例，餐饮示范店作为典型代表，发挥引领作用，向其他餐饮场所和消费者传递反对粮食浪费的理念，引导更多人关注并行动起来，形成“浪费可耻、节约为荣”的社会风气。
会议倡议，餐饮场所要参与到减少食物浪费的行列中来。一是要建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；二是要主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐；三是要改善餐饮供给质量，制定合理的菜单规划，予消费者不同规格选择，同时推广外带、分餐等方式，减少剩余食物的产生。（泸州市场监管）
编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮
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