会理市开展餐饮行业醇基燃料安全检查工作 -消费质量网

2025

01/15

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为进一步加强醇基燃料安全管理，防范安全事故发生，确保人民生命财产安全，1月10日上午，会理市副市长郑鹏率队深入全市餐饮行业，开展醇基燃料安全专项检查。市市场监管局、市住房城乡建设局、市应急管理局、古城街道及市消防救援大队等相关人员陪同检查。

检查组一行重点对使用醇基燃料的餐饮场所中醇基燃料的储存、使用、运输等环节进行详细检查。在检查过程中，郑鹏对春节前大型餐饮行业的食品安全与醇基燃料使用安全提出明确要求。

郑鹏强调，一是在食品安全方面。餐饮企业务必严格把控食品原材料采购渠道，确保食材新鲜、无变质，严格落实进货查验和索证索票制度；同时，要加强厨房环境卫生管理，规范食品加工操作流程，确保餐饮加工全过程符合食品安全标准。二是针对醇基燃料使用安全。各餐饮企业必须高度重视，严格按照相关规范储存和使用醇基燃料。储存场所要符合安全条件，配备必要的消防设施；运输环节必须委托有资质的单位进行，严禁私自运输。使用过程中要定期检查设备，防止燃料泄漏引发安全事故。

下一步，会理市将持续加大对餐饮行业的安全监管力度，建立健全长效监管机制，为广大市民营造安全、放心的餐饮消费环境。（冯仁楷王昌海）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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