2026
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近日，泸州市纳溪区丰乐镇紧扣“尚德守法共享食安——深化全链条监管”主题，组织全镇12个村（社区），并联合丰乐中学、丰乐小学、丰乐幼儿园及辖区企事业单位、餐饮单位，全面启动2026年全国食品安全宣传周系列活动。此次活动旨在打通食品安全知识普及的“最后一公里”，构建从校园到餐桌、从企业到乡村的全域共治格局。
校园先行，守护“舌尖上的未来”。活动当天，丰乐中学、丰乐小学及丰乐幼儿园结合各学段特点开展了形式多样的食安课堂。针对幼儿园及低年级学生，工作人员通过趣味问答和图文展示，引导孩子们识别“三无”食品与健康食材的区别，培养不挑食、讲卫生的饮食习惯；面向中学生，则侧重讲解预包装食品标签识别及营养健康知识，引导学生远离高盐高糖的不健康消费。通过“小手拉大手”，将食品安全理念由校园传递至家庭。
村社全覆盖，打通宣传末梢。依托全镇12个村（社区）的新时代文明实践阵地，宣传触角延伸至田间地头与农家院落。各村（社区）结合院坝会、入户走访等形式，针对农村地区常见的野生菌误食风险、自办宴席报备流程及食材储存要点进行重点科普。工作人员还向村民普及了辨别假冒伪劣食品的实用技巧，并倡导“厉行节约、反对浪费”的文明乡风，让食品安全知识“进村入户、入脑入心”。
压实主体责任，规范餐饮与企事业管理。针对辖区餐饮单位及企事业单位食堂，镇食安办联合市场监管部门开展了“上门送法”与现场指导。重点检查了食材进货查验、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等环节，督促餐饮经营者严格落实主体责任。同时，组织餐饮单位负责人签署食品安全承诺书，强调在加工制作过程中严守操作规范，杜绝交叉污染，从源头上防范群体性食品安全风险，确保企事业单位职工与就餐群众的饮食安全。
凝聚共治合力，深化全链条监管。本次活动不仅是知识的普及，更是丰乐镇深化食品安全“两个责任”落实的缩影。通过联动学校、村社、企业与餐饮单位，丰乐镇进一步整合了监管力量与社会监督资源。活动现场累计发放宣传资料2000余份，接受群众咨询300余人次，有效提升了辖区群众的食品安全满意度与风险防范意识。
下一步，丰乐镇将以此次宣传周为契机，持续开展食品安全“进校园、进企业、进乡村”等常态化活动，并加大重点领域风险隐患排查力度，推动食品安全治理从“被动监管”向“主动预防”转变，全力守护全镇群众“舌尖上的安全”。（薛科 记者 王延）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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