雁江区市场监管局试点“看着厨房点外卖” -消费质量网

2020

04/09

11:17

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近段时间以来，雁江区市场监管局积极探索监管新实践，深入推进“互联网+明厨亮灶”建设，试点开展手机“看着厨房点外卖”工作，让消费者点餐时可以查看后厨美食制作过程，感受“互联网+”舌尖上的安全。

在网络供餐商家后厨安装视频摄像头，并将视频数据通过互联网实时传输至第三方网络订餐平台，在商家订餐页面向消费者进行展示，使原本静态的“看着图片点外卖”升级为动态的“看着厨房点外卖”，让消费者点餐时可以监测到网餐店后厨的清洁卫生和人员着装及食物制作过程，可以多一个点餐的选择。

目前，雁江城区已有三家网络通信服务商与美团、饿了么两家网络订餐平台成功实现数据对接，21家网络餐饮服务单位安装了后厨监控并调试成功，实现后厨实景在线观看，另有10余家餐饮单位已达成意向协议，正在有序安装调试中。

辖区一大型餐饮连锁企业相关负责人表示，“消费者可随时通过监控查看后厨制作情况，让我们更有责任和义务将食品安全各项规章制度落到实处，更有信心制作良心食品去赢取消费者的信任和青睐，让消费者得实惠的同时也使商家的口碑更好。”

网络订餐爱好者唐先生对手机点餐页面新增设的商家后厨功能充满好奇，“看着后厨点外卖功能让消费者近距离的感受到了舌尖上的安全，对送到手的定餐美食也更加放心，增添了消费信心。”

下一步，雁江区市场监管局将结合“看得见的基础性食品安全问题”专项整治和网络餐饮“示范店”的打造工作，以点带面持续推进网络餐饮专项治理，积极引导基础条件好、食品安全意识强的网络餐饮服务单位参与“互联网+明厨亮灶”建设，推广“看着厨房点外卖”工作，为营造良好的食品安全环境，守护老百姓“舌尖上的安全”不断努力。（陈红蒋海波）

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雁江区市场监管局试点“看着厨房点外卖”

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