广安市广安区开展“周三查餐厅”制止餐饮浪费行动 -消费质量网

2023

04/13

11:27

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为倡导厉行节约，制止餐饮浪费，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，4月12日上午，广安区市场监管局“周三查餐厅”走进医疗机构食堂，开展制止餐饮浪费专项检查，依法规范餐饮服务经营行为。

在市人民医院食堂和区人民医院食堂，执法人员发现就餐场所均张贴了制止餐饮浪费相关宣传标语，未发现食品浪费行为。执法人员现场对两个食堂负责人宣传到：“单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理，提高原材料利用率和烹饪水平，同时加强员工的宣传教育，增强反食品浪费意识”。

同时，执法人员对照食品安全监督检查要点表，重点对食堂落实食品安全主体责任、原料采购、食品贮存、从业人员健康管理、食品加工制作、餐具洗消保洁、后厨卫生、备餐供餐、食品留样等情况进行全方位检查，对现场发现的6个食品安全隐患，责令限期改正并给予警告。

下一步，广安区市场监管局将持续多形式开展宣传活动，营造浪费可耻、节约为荣的消费氛围，鼓励引导餐饮企业将节约、环保、健康理念贯穿于采购、储存、加工、消费环节，引导顾客理性消费、适量点餐，避免餐饮浪费。（胡单单）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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广安市广安区开展“周三查餐厅”制止餐饮浪费行动