2022
08/08
16:36
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德阳市场监管局开展“互联网+阳光食安”智慧共治监管系列探索和创新，充分运用大数据、人工智能、物联网、云计算、区块链等移动互联网技术，开展以阳光餐厅、阳光食材、阳光共治、阳光监管“四位一体”的“互联网+阳光食安”智慧共治监管探索和试点工作。
“互联网+校园食安”（即“阳光餐厅”）智慧共治已在什邡市、绵竹市、经开区、罗江区、旌阳区学校食堂全面使用、单位食堂和社会餐饮单位部分使用。全市学校食堂“明厨亮灶”率达100%，“互联网+明厨亮灶”率达95%；平台发布每日自查任务总数为57.09万余条，AI人工智能抓拍违规行为79371次，AI自动督促主体整改72家，大数据触发许可证、健康证过期等问题主体132家（次）。
2021年，在部分餐饮单位开展“互联网+阳光食材”溯源试点工作，网上记录餐饮单位食材有关安全信息，通过预设食材基础标准，实现重点部位实时查看、违法行为智能抓拍、监管警示提醒等系列在线监管和服务，实现食材安全信息流程标准化，供采监管工作便捷化，食材购销凭证电子化，风险食品防控智能化，问题食品召回一键化，安全提示预警人性化，有效提升监管效率和餐饮企业生产经营效益。截至目前，食材溯源智慧共治监管平台入驻22家供应商，累计上传食材采购信息48623条，单日上传量达340条。“阳光共治”依托食品安全网格化管理员、不同社会群体与保险公司建立食品安全保险共同体，组建食品安全“吹哨人”队伍，力争打通源头“一公里”和监管最后“一厘米”，建立食品安全信息交流与风险传导的社会共治平台。“阳光监管”依托“市场监管执法”APP，对阳光餐厅、阳光食材、阳光共治三个平台的信息进行大数据、人工智能、云计算、区块链等数据运算和预警，实施精准靶向监管。电子化记录检查结果，对守法者“无事不扰”，对一般风险问题以引导教育为主，对问题突出或屡查不改的违法者“利剑高悬”，扎实落实食品安全“四个最严”要求，确实织牢治密德阳食品安全防护网。（易显刚）
编辑：张可 校对：申涵兮 审核：詹耘
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