邻水县袁市市场监督管理所召开集中用餐单位食品安全和反餐饮浪费宣传培训会 -消费质量网

2024

08/16

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为持续强化集中用餐单位食品安全工作，防范化解食品安全风险隐患，进一步提升集中用餐单位规范化管理水平，近日，邻水县袁市市场监督管理所组织召开集中用餐单位食品安全和反餐饮浪费宣传培训会。

会上，该所执法人员重点普及了基础的食品安全科普知识和《餐饮服务食品安全操作规范》，对《食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规作了全面深入的解读。同时还要求各单位在就餐区醒目位置张贴反食品浪费标识，并加强内部管理，优化食材采购、储存和加工环节，根据人员需求合理安排食物的分量，避免出现食物过剩或不足的情况，提醒食物要遵循“先进先出”的原则，避免出现食物腐坏、过期现象。

通过此次培训，各集中用餐单位食品安全管理人员对法律条款、标准规范要求有了更全面、更深层的理解，进一步提升了食品安全风险识别和防控能力。下一步，邻水县袁市市场监督管理所将继续加强监管力度，并不断创新宣传方式和手段，扩大宣传覆盖面和影响力，让食品安全和反餐饮浪费知识深入人心、家喻户晓。（欧冰冯选珍）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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邻水县袁市市场监督管理所召开集中用餐单位食品安全和反餐饮浪费宣传培训会

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